Yb提问: 自己在家做冰皮月饼吧
Ai回答: 太棒了！自己在家做冰皮月饼是个非常有趣又美味的活动，尤其适合夏天或者中秋节。冰皮月饼不需要烘烤，口感清爽，适合喜欢低糖、低脂的人群。
下面是一个简单的冰皮月饼制作教程，适合家庭操作：
🍰 冰皮月饼基础材料（约8-10个）
一、冰皮材料：
糯米粉：150克
粘米粉：50克
澄粉（小麦淀粉）：30克
牛奶：200ml
椰浆/淡奶油：100ml（可选，增加香味）
白砂糖：60克
食用油（如玉米油）：30ml
食用色素（可选，如绿色、粉色等）
二、馅料（可自由选择）：
芝麻馅
红豆沙
奶黄馅
紫薯泥
豆沙
榛子巧克力馅等
🍂 制作步骤
1、制作冰皮
1、将糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一个大碗中。
2、加入白砂糖、食用油、牛奶和椰浆，搅拌均匀至无颗粒。
3、如果想让颜色更漂亮，可以加入几滴食用色素调色。
4、把面糊过筛一次，这样口感更细腻。
5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
2、蒸冰皮
1、取一个蒸锅，水烧开后放入冰皮面糊。
2、中小火蒸约20-25分钟，直到面糊凝固、透明。
3、蒸好后放凉，稍微回油（大约1小时）。
3、准备馅料
将你喜欢的馅料分成小份，每份约30-40克左右。
4、包月饼
1、将冰皮分成小块（每个约40-50克），搓圆。
2、用擀面杖压成圆饼，中间放上馅料。
3、包起来，收口捏紧，搓成圆球。
5、冷藏定型
将包好的月饼放入冰箱冷藏1小时左右，口感更佳。
✨ 小贴士：
冰皮月饼最好当天或隔天吃，放太久会变硬。
可以用模具压出花纹，更美观。
馅料可以根据自己的口味自由搭配，比如加点坚果碎、果酱等。
如果你需要我提供具体的馅料做法（比如芝麻馅、红豆沙、奶黄馅等），也可以告诉我哦！
你想尝试哪种口味的冰皮月饼呢？😊
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 22.214.243.61
搜索次数: 17
提问时间: 2025-05-07 13:31:54
热门作画：
热门提问：
广州海皇轩月饼价格
五仁月饼馅窍门
冰皮月饼染色材料
月饼什么牌子好
宝宝月饼盒
形容月饼外貌味道
美心冰皮七星月饼
关于中秋的诗.
广州半岛月饼
月饼排盘机怎么用
凤梨月饼的做法君之
2013年的普洱生茶饼质量怎么样
适合年轻人的月饼
豆沙月饼制作方法
月饼用糖浆什么牌子的好
8个装月饼铁盒
大同副食批发
天津中秋节
广州月饼那些牌子
传统月饼有哪几种口味
月饼是中秋节传统食俗
内蒙古酸奶月饼
黄庄月饼的做法
东莞美王月饼团购
亲子diy冰皮月饼
广式蛋黄月饼的配方
又是一年中秋节
零食批发网一手货源
贡眉茶饼属于什么茶
八易建军月饼
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。